L’attenzione e la dedizione con cui portiamo a termine il nostro lavoro sono state premiate: i nostri salumi si sono aggiudicati i primi due posti del podio al trofeo Casa Zanni del salame artigianale 2010; il Campione Gentile di nostra produzione si è classificato secondo; premio che si va ad aggiungere ai molteplici riconoscimenti fra i quali primo al "Trofeo del Buon Salame 2008" e secondo nell' edizione 2009.
Il salame Gentile è un prodotto spiccatamente artigianale dal profumo intenso e dal sapore caratteristicamente rustico e “contadino”.
Le carni selezionate da maiali nazionali sono lombo, pancetta e prosciutto per questo gustoso salame, conciato con il celeberrimo sale dolce di Cervia che gli conferisce un sapore veramente divino.
